FARINE DE POIS CHICHE BIO

5,30 / Kg

Très présente dans la cuisine méditerranéenne et indienne, elle est appréciée pour sa consistance fluide et donc facile à travailler. On la retrouve souvent dans les préparations salées (panisses, socca, falafels,…), dans les pâtes à frire ou encore comme épaississant dans les sauces.

+ -

Composition

Pois chiche moulu* (100%). Ingrédient issu de l'agriculture biologique. Agriculture France.

Précautions d'emploi

La farine de pois chiches s’utilise pour réaliser les traditionnels « socca », « farinata », « calentita » ou encore les panisses. D’une manière plus générale, vous pourrez utiliser la farine de pois chiches pour des biscuits mais aussi des gâteaux et du pain en la mélangeant à une farine panifiable (contenant du gluten)

Fournisseur

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L’indice de réduction des emballages (IRE) vous donne le pourcentage d’emballage économisé grâce au vrac et au réemploi ! Ce produit permet d'économiser 90% d'emballage.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie
1598 Kj / 379 Kcal
Matières grasses
7.5 g
Dont acides gras saturés
1.02 g
Glucides
66.2 g
Dont sucres
4 g
Protéines
16.6 g
Sel
0.021 g
Poids ND
Quantité

1700g, 180g, 380g, 650g

UGS : 61311 Catégorie : Étiquette :
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